Protein Vegan Alami Protein Nabati Rendah Karbohidrat Bubuk Protein Beras Protein Beras Merah Terhidrolisis

Protein vegetarian alami Protein tanaman rendah karbohidrat Protein beras bubuk Protein beras cokelat terhidrolisis

Beras (Oryza sativa L.) adalah makanan pokok untuk lebih dari setengah populasi dunia dan sumber penting dari protein tanaman berkualitas tinggi.Sedangkan kandungan protein biji padi (biasanya 6~15%) umumnya lebih rendah daripada biji-bijian utama lainnyaBeras dedak, produk sampingan dari penggilingan, mengandung protein 12~20% dan merupakan sumber protein yang berharga dan murah.

Protein beras kaya akan asam amino esensial, termasuk lisin, metionin, dan cysteine.Sementara profil asam amino mirip dengan kasein dan protein kedelai, dianggap kekurangan lisin dan threonine

Penggunaan bubuk protein beras:

Industri Makanan: Digunakan sebagai alternatif protein nabati dalam pengganti makanan, suplemen gizi, produk bebas gluten, dan susu formula bayi.Hal ini juga digunakan sebagai aditif fungsional dalam produk kue, produk daging, dan minuman.

Penggunaan Baru: Potensi yang kuat sebagai sumber protein yang murah, berkualitas tinggi, dan berkelanjutan membuatnya menjadi kandidat yang menjanjikan untuk mengatasi malnutrisi protein-energi global (PEM),terutama di Asia dan Afrika.