Harga Grosir Buah asam sitrat monohidrat CAS 5949-29-1

Harga Grosir Buah asam sitrat monohidrat CAS 5949-29-1

Asam sitrat monohidrat adalah bentuk terhidrasi dari asam sitrat, yang berarti mengandung satu molekul air per molekul asam sitrat.Ini adalah asam organik lemah yang terjadi secara alami dalam buah jeruk dan juga diproduksi secara komersial melalui fermentasi

Asam sitrat monohidrat adalah salah satu asam organik yang paling serbaguna, populer digunakan dalam Industri Makanan & Minuman.

Acidulant: Membuat minuman ringan, jus, permen, dan selai terasa asam dan segar.

Konservatif: Menghambat pertumbuhan mikroba, memperpanjang umur simpan.

Antioksidan Synergist: Bekerja dengan antioksidan lain (misalnya, dalam lemak dan minyak) untuk mencegah kebocoran.
Pengatur pH: Mengontrol keasaman dalam selai, jeli, dan produk kaleng.