100% Bubuk Buah Biksu Alami Larut Air Bubuk Jus Buah Biksu Food Grade

100% Bubuk Buah Biksu Alami Larut Air Bubuk Jus Buah Biksu Food Grade

Apa itu Bubuk Jus Buah Biksu?

Bubuk jus buah biksu adalah pemanis alami tanpa kalori yang dibuat dari buah Siraitia grosvenorii, juga dikenal sebagai Luo Han Guo atau buah Buddha. Buah kecil dan bulat ini berasal dari Tiongkok Selatan dan Thailand Utara.

Proses pembuatan bubuk melibatkan:

Mengekstraksi Jus: Buah dihancurkan untuk mengumpulkan jusnya.

Menghilangkan Kotoran: Jus disaring untuk menghilangkan padatan dan kotoran lainnya.

Pengeringan: Jus yang dimurnikan kemudian dikeringkan semprot menjadi bubuk halus dan pekat. 

Penggunaan Umum Bubuk Buah Biksu

Minuman: Kopi, teh, smoothie, limun.

Memanggang: Kue, biskuit, muffin (sering dikombinasikan dengan bahan pengembang seperti eritritol atau allulose untuk memberikan volume dan tekstur).

Makanan Penutup: Puding, mousse, es krim, dan cheesecake tanpa dipanggang.

Saus dan Saus: Di mana sedikit rasa manis dibutuhkan tanpa gula.