Thaurnatocuccus Daniellii Ekstrak Thaumatin Bubuk Harga Thaumatin Pemanis

Thaurnatocuccus Daniellii Ekstrak Thaumatin Bubuk Harga Thaumatin Pemanis

Thaumatin adalah protein alami yang sangat manis yang diekstrak dari buah tanaman Thaumatococcus daniellii, semak tropis yang berasal dari Afrika Barat.Hal ini dikenal sebagai salah satu zat alami termanis yang diketahui, sekitar 1.600 sampai 3.000 kali lebih manis dari sakarosa (gula meja) berdasarkan berat.

Buah ini, yang dikenal sebagai "buah katemfe" atau "buah ajaib Sudan", telah digunakan selama berabad-abad oleh penduduk setempat untuk mempermanis makanan dan minuman.

Thaumatin digunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman, termasuk:

- Produk permen: Digunakan dalam permen tanpa gula, permen karet, dan cokelat.

- Minuman: Ditambahkan ke minuman rendah kalori, protein shakes, dan air beraroma.

- Produk susu: Digunakan dalam yoghurt, es krim, dan makanan penutup berbasis susu lainnya.

- Farmasi: dimasukkan ke dalam sirup dan tablet yang bisa dikunyah untuk meningkatkan rasa.

- Flavor Masking: Digunakan untuk mengurangi rasa pahit dalam obat-obatan, suplemen, dan makanan tertentu.

Manfaat Kesehatan dari Bubuk Thaumatin:

1. Pemanis Kalori Rendah: Thaumatin memberikan rasa manis tanpa menambahkan kalori yang signifikan, menjadikannya pilihan populer untuk manajemen berat badan dan produk ramah diabetes.

2. Ramah Gigi: Tidak seperti gula, thaumatin tidak berkontribusi terhadap kerusakan gigi, karena tidak dimetabolisme oleh bakteri mulut.

3Asal Muasal Alami: Sebagai protein yang berasal dari tumbuhan, thaumatin adalah alternatif alami untuk pemanis buatan, menarik bagi konsumen yang sadar akan kesehatan.

4. Aman untuk Diabetes: Thaumatin tidak mempengaruhi kadar gula darah, sehingga menjadi pilihan yang aman bagi penderita diabetes.

5. Non-Alergenic: Thaumatin umumnya diakui sebagai aman (GRAS) dan tidak diketahui menyebabkan reaksi alergi pada kebanyakan orang.