| Tempat asal: | Cina |
|---|---|
| Nama merek: | Tonking |
| Sertifikasi: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Nomor model: | 99% |
| Kuantitas min Order: | 1kg |
| Kemasan rincian: | 1kg/tas, 25kg/drum atau disesuaikan |
| Waktu pengiriman: | 3-5 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | T/T, Western Union, MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan: | 3000kg per Bulan |
| Penampilan: | Bubuk kemerahan | Bagian yang digunakan: | biji kakao |
|---|---|---|---|
| Ukuran jala: | 80 jaring | Nilai pH: | 5-7 |
| Kelas: | Kelas Makanan | Spesifikasi lainnya: | Bubuk kakao alami |
| Aplikasi: | Makanan dan minuman | Kehidupan Rak: | 2 tahun |
| Menyoroti: | Bubuk Ekstrak Tanaman Berkualitas Pangan,25 kg Bubuk Ekstrak Tanaman,bubuk kakao alkali |
||
Bubuk Ekstrak Tanaman Berkualitas Pangan 25kg bubuk Kakao Alkali
Bubuk kakao memiliki bubuk kakao alami dan bubuk kakao alkali.
Bubuk kakao alami adalah bubuk kakao cokelat muda yang dihasilkan dari biji kakao tanpa ada aditif dalam proses pengolahan bubuk kakao,sementara bubuk kakao alkali menambahkan alkali yang dapat dimakan dalam proses pengolahan biji kakao, pada saat yang sama, warna bubuk kakao juga diperdalam, dan aromanya jauh lebih kuat daripada bubuk kakao alami.Orang biasa tidak bisa membedakan, berikut dari penggunaan dan penampilan dan aspek lain dari perbandingan.
|
Nama produk:
|
Bubuk Kakao Alkali |
| Bagian yang Digunakan | Buah kakao |
| Kelarutan |
Larut dalam air |
|
Penampilan:
|
Bubuk cokelat kemerahan
|
| Kelas | Kelas makanan |
|
Masa Pelayaran:
|
24 bulan
|
|
Paket:
|
25kg/Fiber Drum
|
|
Aplikasi
|
1. Makanan fungsional
2. Tambahan perawatan kesehatan 3Makanan dan minuman
|
Warna bubuk kakao alami lebih terang daripada bubuk kakao alkali, dan aromanya tidak sekuat bubuk kakao alkali.
Secara umum, bubuk kakao alami tidak digunakan dalam produksi produk cair karena kelarutan rendahnya (sekitar 20-30%);bubuk kakao alkali dapat digunakan dalam produksi makanan apa pun dan dapat dicuci langsungKarena biaya bubuk kakao alkali lebih tinggi daripada bubuk kakao alami, sebagian besar produsen makanan pada dasarnya menggunakan bubuk kakao alami saat memproduksi produk padat,sementara bubuk kakao alkali digunakan saat memproduksi produk cair seperti susu cair dan minumanCoklat di pasar pada dasarnya dibuat dari bubuk koko alami, sedangkan teh susu dengan rasa cokelat dibuat dari bubuk alkali.
Perbedaan penting lainnya antara bubuk kakao alami dan bubuk kakao alkali adalah perbedaan nilai PH. Nilai PH bubuk kakao alami umumnya antara 5,0 dan 5.8, dan nilai PH bubuk kakao alkali umumnya antara 6,2 dan 7.5.
Aplikasi bubuk kakao:
1Bubuk kakao digunakan dalam makanan dan minuman seperti kue, biskuit, cokelat, dll.
2Bubuk koko digunakan dalam bidang kesehatan.