Nama: | Bubuk kunyit | Warna: | Kuning |
---|---|---|---|
Kehidupan Rak: | 2 tahun | Penyimpanan: | Tempat yang dingin dan kering |
Bentuk: | bubuk | Bahan: | Kurkumin |
Kemasan: | Massal, Botol, Tas | Rasa: | Pahit |
Menyorot: | Bubuk Kurkumin Kuning,20,5% Curcumin Powder |
Kurkumin Kuning Bubuk Ekstrak Kunyit Bubuk Kunyit Longa Bubuk
Curcumin adalah senyawa diketon yang diekstrak dari rimpang beberapa tanaman dalam Zingiberaceae dan
Araceae. formula kimia adalah C21H20O6. di antaranya kunyit mengandung sekitar 3% sampai 6% kurkumin,
yang merupakan pigmen yang sangat langka dengan struktur diketon di kerajaan tumbuhan.
bubuk kristal dengan rasa sedikit pahit dan tidak larut dalam air.
produk, makanan kaleng, saus dan produk air garam dalam produksi makanan.
Spesifikasi utama:Larut dalam lemakCurcumin 95%; Curcumin larut dalam air 10%, 60%
Bubuk kurkumin diekstrak dari akar kunyit, secara biologis disebut curcuma longa.
Curcumin adalah bubuk kristal kuning oranye dengan rasa pahit dan bau khas.
Rumusnya adalah C21H20O6 dan nomor CAS adalah 458-37-7.
dalam curcuminoids, yang mengandung beberapa senyawa, termasuk curcumin, demthoxycurcumin,
bisdemethoxycurcumin dan sebagainya.
Bergantung pada pelarut yang digunakan untuk ekstraksi, kurkumin memiliki kelarutan yang berbeda.
(isi kurkumin 70%-80%), diekstraksi dengan pelarut organik, larut dalam lemak.
Diekstraksi dengan air larut dalam air.
1) kunyit bubuk adalah bubuk kuning terang yang dibuat dengan penggilingan kering dari rhizomes kunyit matang. kunyit digunakan untuk pewarna makanan dan rasa.Magnesium dan vitamin B6. 2) Sekarang ada juga garam kurkumin, yang larut dalam air, sehingga meningkatkan berbagai produk yang dapat digunakan kurkumin untuk.Bidang pangan:Kurkumin adalah pigmen kuning alami yang banyak digunakan dalam berbagai makanan dan minuman.Produk kesehatan:Curcumin dapat dibuat menjadi kapsul, tablet dan produk perawatan kesehatan lainnya yang melindungi hati dan ginjal.